Anuncian uso de cacao sustentable en paletas heladas
Ernesto Miramontes, director de mercadotecnia de la división de Helados Holanda, anunció que su paleta Magnum; que es su golosina helada de mayor venta
estimada en un billón de unidades anualmente en el mundo, ha conseguido ser un producto sustentable al dotarse de 100% del cacao (fruta origen del
chocolate) de plantaciones forestales sustentables de origen africano.
Esto, recalc, fue una premisa mundial de la empresa que se cumpli en forma este ao. Plantaciones que cumplen la directriz de certificacin de Rainforest
Alliance, que asesora e implanta tcnicas de agricultura sustentable para el cacao. Esta empresa adquiere 40 mil toneladas de cacao al ao, aunado
a brindar servicios de desarrollo social a poco ms de 26 mil productores. Esta alianza comenz en 2011.
Ms de 26,800 productores de cacao han sido capacitados en fincas certificadas por Rainforest Alliance, proceso que permite llegar a la certificacin
que inicia con entrenamiento a agricultores para que integren nuevas y mejores tcnicas para enriquecer sus campos de cultivo. A los agricultores
se les apoya para que puedan invertir en tecnologa; al tiempo que integran proyectos de salud y educacin en la comunidad, propiciando que sus
familias prosperen. Lo anterior alineado a los objetivos que persiguen empresas como Unilever, con su “Plan de Vida Sustentable” que propone un
impacto positivo en el equilibrio del planeta.
Explic que esta empresa tiene la visin de crecer al doble, pero con el enfoque de disminuir a la mitad el impacto ambiental, metas que estn vinculadas
al trabajo de ms de 5 aos para que el cacao sea certificado en un 100%, inversin en capacitacin de productores y uso de nuevas tecnologas.
Miramontes mencion que Mxico es el octavo mercado mundial de estas paletas de chocolate (los primeros consumidores son Inglaterra y Estados Unidos.)
y sus consumidores insignia son la gente de entre 25 a 35 aos que gusta de productos sanos y con gran sabor.
Por su parte Sabrina Vigilante, directora de Iniciativas Estratgicas y Transformacin de Mercados de Rainforest Alliance, detall que se realiz el enlace
con Unilever para el establecimiento de productos responsables aunado al fomento de frutos sanos como es el cacao, producto que contiene magnesio un
antidepresivo natural que adems ayuda a los aspectos cardiacos.
