Arcos Dorados estrena en Ecuador restaurante con visión verde
El gigante de la restauración, Arcos Dorados, ha dado un paso adelante en su compromiso con la sostenibilidad al inaugurar su local número 32 en Ecuador, situado en Av. La Prensa N56-87 y Pasaje Manuel Herrera. Lo que distingue a este establecimiento es que no es un restaurante más: integra más de 20 soluciones sostenibles y alberga el primer eco-mural artístico de Ecuador.
El mural, una auténtica obra de arte sostenible, cubre 92 metros cuadrados y ha sido creado utilizando pintura fotocatalítica, una innovación que absorbe el dióxido de carbono (CO2) del ambiente y lo purifica. La capacidad de este mural es asombrosa, pues anualmente transforma más de 280 kg de CO2, lo que se compara con la capacidad purificadora de unos 65 árboles. El talento detrás de esta pieza es Andrés Franco, un respetado artista urbano ecuatoriano, quien ha fusionado los valores de marca de Arcos Dorados con una fuerte cultura medioambiental.
Compromiso ecológico en cada rincón
No es solo el mural lo que resalta en este restaurante. Otras medidas sostenibles han sido integradas:
Energía eficiente: El establecimiento se beneficia de iluminación LED, aires acondicionados de bajo consumo, gases refrigerantes ecológicos y sistemas de iluminación automática. Asimismo, cuenta con sensores de movimiento, ventilación optimizada, techos diseñados para reflejar el calor y vidrios con filtro UV que mitigan los efectos del sol.
Uso consciente del agua y zonas verdes: El restaurante ha implementado sistemas para recolectar el agua de los aires acondicionados, que se usa en sanitarios y para la limpieza. Además, han instalado grifos de bajo flujo y han optado por vegetación que requiere poco riego.
Gestión de residuos y uso de materiales sostenibles: Desde la incorporación de maderas certificadas en su construcción, pasando por el reciclaje de cartones y aceites transformados en biodiesel, hasta la separación eficiente de residuos y el uso de empaques eco-amigables.
Movilidad con conciencia: Pensando en aquellos que optan por medios de transporte ecológicos, el restaurante incluye un espacio dedicado para bicicletas.
Estas medidas no solo hacen del local un espacio más ecológico, sino que también reflejan el compromiso de Arcos Dorados de reducir su huella de carbono en un 36% para el 2030. Sin duda, un modelo inspirador para la industria de la restauración en la región.
