Enrique Gómez Junco
Liderando la sostenibilidad alimentaria
a través de la Red de Bancos de Alimentos de México
Por Ricardo Acquart
Enrique Gómez Junco, ampliamente reconocido por su labor en el sector de la eficiencia energética, ha llevado su compromiso con la sostenibilidad a nuevas alturas como el nuevo Presidente de la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX). Con una destacada trayectoria en el ámbito corporativo y una profunda dedicación a la responsabilidad social, Gómez Junco ha participado en la implementación de estrategias innovadoras para combatir la inseguridad alimentaria en México. Este artículo examina su liderazgo en BAMX, los retos de la inseguridad alimentaria y algunos logros significativos, incluyendo el reciente reconocimiento de la Global Food Banking Network.
Trayectoria Personal y Filosofía de Liderazgo
Enrique Gómez Junco inició su camino como emprendedor a los 22 años, fundando Optima Energía, una empresa pionera en soluciones de eficiencia energética. Apoyado en su formación en ingeniería química y administración de empresas, Gómez Junco ha adoptado un enfoque pragmático orientado a resultados en su carrera. “Participé en el Programa Emprendedor del Tecnológico de Monterrey y fui inspirado por un maestro que me enseñó a diseñar un producto, generar un plan de negocios y hacer un prototipo”. Esta experiencia, junto con su interés en la tecnología solar, sentó las bases para el éxito de Optima Energía.
Su filosofía de liderazgo se ha moldeado a través de la experiencia directa en todos los niveles de su empresa. “He pasado por todos los puestos, lo que me ha dado una sensibilidad especial para cada responsabilidad”, comenta Gómez Junco. Este enfoque le ha permitido construir un equipo sumamente capacitado y comprometido con la excelencia y la innovación.
El Desempeño en BAMX y la Lucha contra la Inseguridad Alimentaria
La inseguridad alimentaria es un problema crítico en México, afectando a más de 44 millones de personas. La Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX) se ha posicionado como un actor clave en la lucha contra este desafío, implementado diversas iniciativas para maximizar la recuperación de alimentos y minimizar el desperdicio.
Enrique Gómez Junco ha dedicado más de tres décadas de su vida al servicio de causas sociales, empezando con su colaboración en el Tecnológico de Monterrey, continuando como Presidente en Unidos lo lograremos A.C., ENLACE E+E y Endeavor, participa también en Cáritas Monterrey entre otras instituciones.
Este compromiso profundo con el bienestar de los más vulnerables lo llevó, en 2018, a integrarse al Consejo de la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX), donde ha desempeñado un papel crucial en la dirección estratégica de la organización.
En abril de 2024, Gómez Junco asumió la presidencia de la Red BAMX, un cargo que ocupará por los próximos tres años.
Esta posición le permite seguir liderando con pasión y determinación una red que no solo rescata alimentos, sino que también ofrece esperanza a millones de mexicanos que se encuentran en situación de inseguridad alimentaria.
“Desde joven participé en iniciativas de emprendimiento social, influenciado por mi padre, quien fue un gran exponente de la responsabilidad social “.
Esta influencia lo llevó a comprender la importancia de contribuir al bienestar social, y como Presidente de BAMX, ha canalizado esta comprensión en múltiples acciones concretas.
Estrategias y Programas Clave de BAMX
BAMX opera bajo el mandato de recuperar alimentos que de otro modo serían destruidos y redistribuirlos a los mexicanos en situación de inseguridad alimentaria. Este enfoque no solo aborda la inseguridad alimentaria, sino que también tiene un impacto ambiental significativo al reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. “Tenemos suficiente alimento que hoy va a desperdicio para apoyar a 44 millones de mexicanos en inseguridad alimentaria”, explica Gómez Junco.
Programa “Pacto por la Comida”: Este ambicioso programa, que fue reconocido en los Premios Ganar-Ganar en su edición XIX en el año 2022. Este acuerdo voluntario reúne a organizaciones a lo largo de la cadena de producción de alimentos y bebidas, desde los productores hasta los consumidores, con el objetivo de hacer que los sistemas de producción y consumo sean más sostenibles. Trabajando dentro del marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, BAMX impulsa a las empresas participantes a contribuir en alcanzar las metas de producción y consumo responsable (ODS 12.3) y de hambre cero (ODS 2).
Programa “Al Rescate”: Fundado por Bank of America, CMR y Hilton, y operado por BAMX, este programa rescata excedentes de alimentos cocinados, 100 % aptos para consumo humano, de hoteles y restaurantes mediante una aplicación móvil. Esta iniciativa no solo contribuye a la reducción del desperdicio de alimentos, sino que también beneficia a diversas poblaciones en situación vulnerable.
Impacto y Reconocimientos
El trabajo de BAMX ha sido ampliamente reconocido. En 2021, BAMX se convirtió en la primera organización a nivel mundial en incursionar en el Mercado Voluntario de Carbono con créditos por acciones de prevención de desperdicio de alimentos. “Mitigamos un promedio de 150,000 toneladas de CO2 por año, lo que demuestra que nuestras acciones no solo tienen un alto impacto social sino también ambiental”, destaca Gómez Junco.
La reciente noticia de que México es la red de bancos de alimentos que más alimento rescata en el mundo, según la Global Food Banking Network, es un testimonio del impacto de estas iniciativas. “Este reconocimiento es un gran logro, pero no nos detiene. Aspiramos a duplicar la cantidad de alimento recuperado y alcanzar nuestra meta de atender a 5 millones de mexicanos para 2028”, comenta con orgullo.
Desafíos y Oportunidades en la Recuperación de Alimentos
La logística de recuperar y distribuir alimentos de manera eficiente es uno de los mayores desafíos que enfrenta BAMX. La infraestructura necesaria para operar a gran escala requiere inversiones significativas y colaboraciones estratégicas. “Gracias al apoyo de la consultora McKinsey, hemos definido un Plan Estratégico hacia 2029 que aspira a un crecimiento de 3X”, explica Gómez Junco. Este plan se basa en el potencial de recuperar más alimentos que actualmente se desperdician en toda la cadena de valor.
Los retos incluyen no solo la logística sino también la necesidad de sensibilizar a los actores de la cadena alimentaria sobre la importancia de la sostenibilidad. “Estamos estrechando relaciones con nuestros aliados institucionales e identificando todas las oportunidades de rescate para incrementar el volumen de recuperación”, señala Gómez Junco. Esto implica trabajar de cerca con productores, distribuidores, y minoristas para garantizar que los alimentos no se desperdicien y lleguen a quienes más lo necesitan.
Innovaciones Tecnológicas y Colaboraciones Estratégicas
La tecnología juega un papel crucial en la estrategia de BAMX para alcanzar sus objetivos. “Trabajamos con herramientas que nos permiten identificar y reaccionar rápidamente a las oportunidades de rescate de alimentos”, menciona Gómez Junco. Estas herramientas incluyen aplicaciones móviles que facilitan la coordinación entre los donantes de alimentos y los bancos de alimentos, optimizando el proceso de recuperación.
Por otra parte, las colaboraciones con instituciones y corporaciones son esenciales para escalar estos esfuerzos y maximizar el impacto social y ambiental.
“Las alianzas estratégicas con corporaciones como Hilton, Fundación CRM y Bank of America han sido fundamentales para el éxito de nuestros programas”
Estas colaboraciones no solo proporcionan recursos adicionales, sino que también nos ayudan a sensibilizar a más empresas sobre la importancia de las acciones de sostenibilidad y responsabilidad social.
Visión para el Futuro de BAMX
El futuro de BAMX está orientado hacia un crecimiento significativo y una mayor eficiencia en la recuperación de alimentos. Con metas ambiciosas de recuperar 360,000 toneladas de alimentos y mitigar más de 427,000 toneladas de CO2 equivalente para 2028, BAMX está en una trayectoria de expansión y consolidación.”Estamos trabajando en estrechar aún más nuestras relaciones con los aliados institucionales y en adoptar nuevas tecnologías que nos permitan identificar y aprovechar rápidamente las oportunidades de rescate de alimentos”, explica Gómez Junco. La implementación de estas estrategias es crucial para alcanzar las metas establecidas y para continuar mejorando la eficiencia y el impacto de las operaciones de BAMX.
“NECESITAMOS MECANISMOS que incentiven la inversión privada en proyectos de recuperación de alimentos. La implementación masiva de tecnologías de recuperación y redistribución podría liberar recursos y optimizar el uso de los alimentos”.
Transformación de la Industria Alimentaria
Gómez Junco también ha sido testigo de la transformación de la industria alimentaria en las últimas décadas y señala cambios fundamentales que aún son necesarios.
Además, la integración de prácticas de responsabilidad social y ambiental en las empresas es cada vez más importante. “Las empresas que integran estos principios tienen mejores tasas de retorno y atraen más clientes”, afirma Gómez Junco. Esta tendencia hacia la sostenibilidad no solo beneficia a las empresas en términos económicos, sino que también contribuye al bienestar social y ambiental.
Consejos para Emprendedores y el Desarrollo de Talento
Para los jóvenes emprendedores, Gómez Junco tiene un mensaje claro: “La institucionalidad y la responsabilidad social-ambiental son cruciales para cualquier empresa. Los reportes ESG (environmental, social, and governance) posicionan mejor a las empresas y garantizan su permanencia de largo plazo”.
El desarrollo de talento también es un pilar fundamental en su visión. “El desarrollo continuo y la formación de talento son cruciales para crear una cultura empresarial orientada a la sostenibilidad. Las empresas deben invertir en la formación de sus empleados para asegurar que estén equipados para enfrentar los desafíos futuros”, menciona.
Reflexiones Finales y Legado
Para Enrique Gómez Junco, el compromiso con la sostenibilidad y la equidad es tanto personal como profesional. “Todos tenemos la obligación de luchar por un mundo mejor y con más equidad. No podemos permitir que algunos no cuenten con sus necesidades básicas cuando en otros lados hay sobrantes importantes”, enfatiza Enrique. Este compromiso se refleja en su trabajo tanto en Optima Energía como en la Red BAMX.
“El honor más grande recibido en mi vida es la Presidencia de BAMX, pues luchamos por construir un modelo socio-ambiental sostenible que nos permite apoyar a todas esas personas que viven en carencia alimentaria”.
Al reflexionar sobre su legado, Gómez Junco espera que sus esfuerzos contribuyan a un modelo sostenible que beneficie tanto a la sociedad como al medio ambiente.
Enrique Gómez Junco ha demostrado que el liderazgo en sostenibilidad va más allá del ámbito corporativo, abarcando un profundo compromiso con la lucha contra la inseguridad alimentaria en nuestro México.
