Unilever se adapta a los nuevos hogares mexicanos con cambios en su oferta alimentaria
En un contexto de transformación constante, Unilever se encuentra ajustando su oferta de productos para adaptarse a las necesidades cambiantes de los hogares mexicanos. La empresa ha reconocido que las estructuras familiares y los estilos de vida han evolucionado, afectando directamente las preferencias y necesidades alimentarias de los consumidores. Desde solteros y parejas sin hijos hasta grupos de amigos compartiendo vivienda, el escenario alimentario actual es más diverso que nunca.
Para responder a esta diversidad, Unilever, a través de su marca Knorr, ha emprendido un proceso de adaptación que va más allá del sabor y la conveniencia. Mildred Villegas Sojo, directora general de Unilever Nutrition para alimentos en Latinoamérica y México, señaló en una entrevista la importancia de ajustar los productos a los estilos de vida modernos, con porciones más convenientes y alineadas con las dinámicas aceleradas de la vida actual.
Knorr, presente en 9 de cada 10 hogares mexicanos, reafirma su compromiso con una alimentación balanceada y un sabor auténtico. Villegas destacó que, mientras hace tres décadas la familia nuclear tradicional era el modelo predominante, hoy se observan estructuras familiares más diversas. Esto implica un reto para las marcas de alimentos, que deben ofrecer soluciones prácticas sin sacrificar la calidad y el sabor.
La tecnología y la sostenibilidad también juegan un papel crucial en esta evolución. Knorr, desde sus inicios en 1837, ha estado a la vanguardia en la deshidratación de alimentos, conservando sabores y nutrientes. Según Villegas, en los próximos años se anticipa un mayor enfoque en la sostenibilidad, con consumidores cada vez más conscientes del origen y el impacto ambiental de los productos que adquieren. Unilever y Knorr están comprometidos en abordar esta tendencia, especialmente en lo que respecta al impacto ambiental de los empaques y la transparencia en la procedencia de los ingredientes.
Un estudio de Nielsen revela que el 73% de los consumidores a nivel mundial estarían dispuestos a cambiar sus hábitos de compra para disminuir su impacto ambiental. Esto refuerza la importancia de que las empresas integren la sostenibilidad en su esencia corporativa. En línea con esta tendencia, Knorr ha comenzado a implementar iniciativas que reflejan su compromiso con el medio ambiente y el bienestar de sus consumidores.
Además de su enfoque en la sostenibilidad, la marca Knorr sigue consolidando su presencia en las cocinas mexicanas. La campaña “La Gozadera”, lanzada recientemente junto a Wendy Guevara, es un ejemplo de cómo la marca se mantiene relevante y cercana a los consumidores, resaltando cómo Knorr realza el sabor de diversos platillos. En septiembre, Knorr se enfocó en dar sabor al tradicional pozole mexicano, y ya se prepara para futuras colaboraciones, como una línea infantil en asociación con Disney.
Unilever también mantiene su compromiso de inversión en México, con la planta de producción en Lerma, Estado de México, como eje central de sus operaciones. Desde esta planta, la empresa exporta productos a Estados Unidos y tiene planes de expansión que serán anunciados próximamente.
Para Mildred Villegas Sojo, el futuro de la nutrición implica crear experiencias significativas en torno a la comida. Knorr se posiciona como un aliado dispuesto a evolucionar con los consumidores, enriqueciendo sus vidas a través del sabor y la calidad.
En el plano profesional, Villegas compartió algunos consejos basados en su experiencia de más de 20 años en Unilever. Destacó la importancia del aprendizaje constante y la apertura a nuevas experiencias. También subrayó la necesidad de expresar claramente las aspiraciones profesionales, ya que el crecimiento en una carrera satisfactoria requiere pasión y determinación.
