Unilever y Knorr impulsan la agricultura regenerativa
Unilever, en colaboración con Knorr, ha presentado el informe “Aprendizajes y desafíos sobre la Agricultura Regenerativa en Argentina”, en el que detalla los resultados obtenidos tras dos años de implementación de prácticas regenerativas en 1,300 hectáreas en las provincias de San Juan y Mendoza. Esta iniciativa forma parte de una alianza público-privada con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y busca promover la sostenibilidad ambiental, la innovación agrícola y el desarrollo de comunidades locales.
Desde finales de 2022, un equipo interdisciplinario de 10 expertos ha trabajado junto con horticultores para implementar técnicas regenerativas que mejoran la salud del suelo, aumentan la biodiversidad y optimizan la producción. El proyecto, que involucra a siete horticultores, destaca a tres de ellos como ejemplos para el resto de los participantes, fortaleciendo el aprendizaje colaborativo.
La directora de Asuntos Corporativos de Unilever Cono Sur, Natalia Giraud, subrayó el compromiso global de la compañía: “Nos proponemos proteger y regenerar más de 1 millón de hectáreas para 2030. En Argentina, esta meta se materializa gracias a la alianza con el INTA y la dedicación de nuestros agricultores”.
Retos y aprendizajes
El informe liderado por la Lic. Laura Pérez Casar destaca tanto los logros como los desafíos. Aunque se lograron avances significativos en prácticas agrícolas, también surgieron necesidades de ajustar métodos a las particularidades de cada lote de producción. Según José Portela, ingeniero agrónomo y referente del INTA, “no existen recetas universales para la agricultura regenerativa. Cada sistema requiere prácticas específicas según su capacidad de autorregeneración natural”.
Los horticultores participantes han señalado que este proyecto les permitió maximizar el uso de herramientas disponibles y compartir experiencias, demostrando que no hay una única manera de practicar agricultura regenerativa.
Impacto positivo en la producción sostenible
La agricultura regenerativa, como respuesta a las demandas actuales por alimentos más sostenibles y nutritivos, genera beneficios tangibles en la calidad del agua, la resiliencia climática y la rentabilidad agrícola. Además, fomenta una producción en armonía con la naturaleza, devolviendo al suelo los nutrientes que provee.
Hernán Sperber, director de la Unidad de Negocios Nutrición de Unilever, resalta la importancia del consumidor como agente de cambio: “Existe un consumidor más consciente que busca alimentos sostenibles y nutritivos. En Unilever y Knorr, trabajamos para democratizar el acceso a la buena comida, cultivada respetuosamente con el ambiente”.
Un modelo de sostenibilidad replicable
Este esfuerzo no solo contribuye a la regeneración de los ecosistemas locales, sino que también posiciona a Unilever y Knorr como referentes en la promoción de prácticas agrícolas sostenibles. La combinación de colaboración público-privada, innovación técnica y compromiso comunitario ofrece un modelo replicable para avanzar hacia una producción alimentaria más consciente y alineada con los objetivos globales de sostenibilidad.
