Tetra Pak se une al Pacto por la Comida para reducir el desperdicio de alimentos en México
En México, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos se desperdicia, lo que equivale a 38 toneladas por minuto o 24 millones de toneladas al año, según la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX). Este volumen podría alimentar a casi 30 millones de personas, destacando la urgencia de abordar la pérdida y desperdicio de alimentos (PDA).
Con este objetivo, Tetra Pak México ha firmado un acuerdo de colaboración con Red BAMX como parte del Pacto por la Comida, un esfuerzo que busca reducir la PDA en un 50% durante la próxima década, a través de soluciones tecnológicas, estrategias de recuperación y alianzas clave.
Innovación y compromiso por un sistema alimentario sostenible
Ramiro Ortiz, director general de Tetra Pak México, subrayó la importancia de implementar sistemas sostenibles a lo largo de toda la cadena alimentaria:
“En Tetra Pak, estamos profundamente comprometidos con la sostenibilidad. Nuestras soluciones innovadoras no solo buscan reducir la PDA, sino también contribuir al desarrollo social y ambiental de México.”
Una de las estrategias clave de Tetra Pak es el uso de procesamiento aséptico, una tecnología que prolonga la vida útil de los alimentos perecederos, ayudando a minimizar la pérdida en las etapas de producción y distribución. Además, la empresa impulsa la adopción de soluciones de envasado eficientes para optimizar las cadenas de suministro y desarrollar resiliencia en los sistemas alimentarios.
Acciones concretas de Tetra Pak en el acuerdo con Red BAMX
Entre las principales contribuciones de Tetra Pak dentro del acuerdo, se incluyen:
- Coordinación de esfuerzos: Designación de un representante y un equipo de enlace para garantizar el éxito de las acciones.
- Colaboración activa: Participación en talleres, grupos de trabajo y reuniones técnicas.
- Plan de trabajo anual: Desarrollo e implementación de estrategias conjuntas.
- Fortalecimiento de capacidades: Vinculación con socios estratégicos y gestión de fondos para proyectos de capacitación.
- Campañas de sensibilización: Apoyo en la creación y difusión de materiales educativos sobre el Pacto por la Comida.
Un impacto a largo plazo
El Pacto por la Comida, respaldado por empresas como Tetra Pak, tiene el potencial de transformar la manera en que México gestiona sus recursos alimentarios. Además de reducir el desperdicio, la iniciativa busca redistribuir los alimentos recuperados a comunidades vulnerables, mitigando tanto el impacto social como ambiental del desperdicio.
Este compromiso refuerza la visión de Tetra Pak de alinear la sostenibilidad con la innovación tecnológica, promoviendo un modelo que garantice la seguridad alimentaria y fomente un uso más eficiente de los recursos en beneficio del medio ambiente y las comunidades mexicanas.
