México es el octavo productor de leche a nivel mundial con una producción de 13 mil millones de litros anuales,de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. Estos datos reflejan la estabilidad estructural del sector lechero nacional, pero también una oportunidad para fortalecer la competitividad y reducir la dependencia de importaciones, temas que fueron tratados durante el 11° Foro Internacional de Lechería, impulsado por la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE), el cual se consolida como uno de los principales espacios de diálogo técnico y estratégico del sector.
La leche representa aproximadamente la quinta parte del valor total de la producción pecuaria del país, con una autosuficiencia del 77 %, es decir que, del total de leche consumida, este porcentaje proviene del país.
En este contexto, FEMELECHE agrupa a productores y actores clave de la cadena láctea con el objetivo de impulsar políticas públicas, innovación tecnológica y mejores prácticas que fortalezcan la productividad, sostenibilidad y seguridad alimentaria en México.
Dentro del programa se llevó a cabo el panel “Nuevas Técnicas para Aumentar la Productividad”, donde Luis Gerardo González, Gerente de Cuentas Clave para Soluciones Tecnológicas de MSD Salud Animal México, destacó el papel de la digitalización en la transformación del hato lechero.
La adopción de tecnologías de monitoreo inteligente representa el progreso del sector. Los sistemas de monitoreo permiten recopilar información individualizada del ganado bovino, identificar cambios sutiles en conducta o salud y actuar de manera preventiva.
En un país donde el consumo promedio ronda los 131 litros de leche por persona al año, garantizar la eficiencia productiva y la calidad sanitaria tiene un impacto directo en la nutrición y bienestar de la población. La leche es una fuente de proteína de alto valor biológico, calcio, vitamina B12 y aminoácidos esenciales fundamentales para el desarrollo infantil y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
La innovación tecnológica no se limita sólo a sistemas de monitoreo. Existen también soluciones tecnológicas que contribuyen a incrementar la síntesis láctea y mejorar la persistencia de la lactancia en vacas sanas, bajo protocolos veterinarios y criterios técnicos específicos. Al aumentar la producción por animal, se optimizan recursos como alimento, agua e infraestructura, lo que reduce la huella ambiental por litro producido y mejora la eficiencia metabólica del hato.
Desde una visión integral, el bienestar animal está directamente vinculado con el bienestar humano. Detectar oportunamente enfermedades, reducir el estrés del ganado y optimizar esquemas de vacunación y manejo sanitario favorece ciclos reproductivos más eficientes y una producción constante y segura. A través de soluciones enfocadas en el bienestar animal, MSD Salud Animal impulsa su compromiso con el progreso del sector lechero mexicano, promoviendo una producción más eficiente, sostenible y rentable.
