La Red de Bancos de Alimentos de México presentó su informe anual con un balance centrado en logística, rescate de excedentes y cobertura alimentaria, en el que reportó el rescate de 200 mil toneladas de comida y una meta de atención para 5 millones de personas hacia 2028. El dato fue dado a conocer el 20 de abril de 2026 en Ciudad de México.
De acuerdo con la organización, su operación actual se apoya en una infraestructura nacional compuesta por 98 bodegas y cientos de vehículos, una red que le permite recuperar productos que antes se desperdiciaban en supermercados, campos agrícolas y otros puntos de la cadena de suministro. Ese sistema, según el informe, ya hace posible que más de 2.6 millones de mexicanos reciban apoyo nutricional de manera constante.
La Red BAMX planteó que su modelo ya no se limita a la entrega de despensas, sino que funciona como una estructura de rescate y redistribución a escala nacional. Mariana Jiménez Cárdenas, directora general de la organización, señaló que la red actúa como una infraestructura que articula capacidades del sector privado, social y comunitario para enfrentar un problema estructural vinculado con hambre y desperdicio de alimentos.
Otro de los puntos centrales del informe fue la colaboración. La organización indicó que su operación se sostiene con el respaldo de más de 3,000 aliados estratégicos, una base con la que busca duplicar su impacto en los próximos años. Esa proyección es la que sostiene la meta de llegar a 5 millones de personas atendidas en 2028.
Con estos resultados, Red BAMX volvió a colocar el rescate de alimentos como una herramienta de seguridad alimentaria y de reducción del desperdicio, en un contexto donde la logística, la cadena de frío y la capacidad de almacenamiento se han convertido en piezas clave para ampliar el alcance de este tipo de redes.
