La Red de Bancos de Alimentos de México, a través de su programa Al Rescate, recuperó 10,106 kilogramos de alimentos durante las operaciones de catering del Mundial de Fútbol 2026 en las sedes mexicanas.
La iniciativa se realizó en coordinación con FIFA México, proveedores de hospitalidad y catering, estadios sede y Bancos de Alimentos participantes en las tres ciudades mexicanas. El objetivo fue transformar excedentes alimentarios generados durante el torneo en apoyo para comunidades atendidas por la organización.
Bajo el concepto “Del estadio a la comunidad”, el programa permitió rescatar insumos aptos para consumo y canalizarlos a organizaciones beneficiarias. Entre los productos recuperados se incluyeron proteínas, carbohidratos, frutas, verduras, lácteos, huevo, panificados y otros alimentos utilizados en las operaciones gastronómicas del evento.
El rescate se llevó a cabo mediante Al Rescate, programa de Red BAMX especializado en trazabilidad, manejo y canalización de alimentos. Estos procesos permiten asegurar que los productos con condiciones adecuadas puedan aprovecharse y llegar a quienes los necesitan.
Durante el torneo, Red BAMX activó a sus Bancos de Alimentos en las tres ciudades sede para coordinar la recuperación, logística y entrega de los productos. La operación exigió adaptar procesos habituales a los retos de un evento internacional de gran escala.
Los resultados reportados fueron 10,106 kilogramos de alimentos recuperados, equivalentes a 50,530 porciones. Además, se evitaron 6.47 toneladas de CO₂ equivalente, según la estimación realizada con una calculadora desarrollada por SIPRA.
El cálculo ambiental considera las emisiones que se habrían generado si los excedentes no fueran rescatados y terminaran en disposición final, principalmente por la descomposición de materia orgánica.
La estrategia también se vincula con Pacto por la Comida, plataforma nacional que trabaja junto a Red BAMX para reducir la pérdida y desperdicio de alimentos en México. El trabajo previo con aliados de la cadena de suministro facilitó la implementación del rescate durante el Mundial.
Más allá de las cifras, el proyecto muestra el potencial de los grandes eventos deportivos para generar beneficios sociales fuera de los estadios. La coordinación entre entretenimiento, iniciativa privada y sociedad civil permitió convertir excedentes en alimento para comunidades vulnerables.
Para Red BAMX, la experiencia fortalece la capacidad de su red para responder a retos logísticos de gran escala y reafirma la importancia de recuperar alimentos antes de que se conviertan en desperdicio.
Con esta iniciativa, Red BAMX y FIFA México integraron una dimensión social y ambiental a la operación del Mundial en el país. El resultado fue una acción concreta de aprovechamiento responsable, reducción de desperdicio y apoyo alimentario para quienes más lo necesitan.
