En México, se desperdician más de 30 millones de toneladas de alimentos al año, lo que equivale al 40% de la producción total, según datos de la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX). Frente a esta alarmante cifra, la Red BAMX impulsa el programa “Pacto por la Comida”, una iniciativa que busca reducir el desperdicio alimentario en el país hasta en un 50% durante los próximos 10 años.
El programa se enfoca en mejorar la eficiencia en toda la cadena de valor alimentaria, promoviendo la colaboración entre agricultores, productores, distribuidores y consumidores. Además, busca fomentar cambios en los hábitos de compra y consumo, como:
- Revisar porciones y fechas de caducidad.
- Dar una segunda vida a los alimentos mediante recetas creativas.
- Fomentar una cultura de cuidado y aprovechamiento de alimentos desde la infancia.
- Promover la donación de alimentos sobrantes para quienes más lo necesitan.
Estas acciones buscan generar conciencia sobre el impacto del desperdicio alimentario y cómo pequeños cambios pueden contribuir a resolver esta problemática.
Más de 30 años de lucha contra el hambre
La Red BAMX opera en 30 estados de México a través de 60 bancos de alimentos que rescatan productos a lo largo de la cadena de valor. Estos alimentos se redistribuyen a familias y comunidades vulnerables, garantizando una alimentación más balanceada y reduciendo el desperdicio.
Con un enfoque basado en estudios socio-nutricionales, la Red BAMX busca no solo combatir el hambre, sino también mejorar la calidad de vida de las personas en situación de inseguridad alimentaria.
